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OLIO EXTRAVERGINE

Olio extravergine di oliva

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

 

 

Olive da mensa

Olive verdi, olive nere, olive schiacciate costituiscono la base di ulteriori elaborazioni, condite con peperoncino piccante, origano, finocchio selvatico, conservate in salamoia o sott’olio, infornate.

 

 

 

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Aggiornato il: 14 aprile 2007